jual cemilan import |
Mie China dikenal sebagai ramen di Jepang. Hal sama juga terjadi di Brasil. Temakizushi (hand-rolled sushi) telah berkembang jadi makanan lokal populer di Brasil.
Adalah temakeria yang merupakan versi Brasil dari temakisuzhi. Isian sushi gaya Brasil ini cukup berbeda. Ada keju, buah-buahan dan bahan lainnya.
"Makanan Jepang itu sehat dan populer, tapi harganya mahal di Brasil. Temakizushi harganya terjangkau, sehingga popularitasnya meningkat, terutama di kalangan anak muda," ungkap Ana Paula Kobe, kepala divisi promosi perdagangan dan invesitasi Kedutaan Brasil di Jepang, kepada The Yomiuri Shimbun.
Melirik sejarahnya, Ana mengatakan temakeria atau temaqueria awalnya punya artian restoran temakizushi dalam bahan Portugis. Pada tahun 1990-an, restoran temakizushi mulai bermunculan di Brasil dan kemudian menyebar ke seluruh negeri.
Di Brasil, dua buah temakeria dengan minuman harganya sekitar 700 yen (Rp 83.000). Selain beli di luar, kebanyakan orang Brasil juga membuat temakeria sendiri.
Filling-nya sendiri beragam. Bisa kombinasi udang goreng dengan lettuce hingga ham dengan alpukat. Ana sempat membuat temakeria isi daging panggang, daun aragula dan salsa. Begitu juga temakeria isi salmon dan krim keju.
Bahkan ada temakeria yang diisi mangga dan strawberry segar bersama nasi. "Ketika buah-buahnya segar, rasanya sangat enak," tambah Ana.
Saat ini ada sekitar 600 restoran temakeria di Brasil, menurut data perusahaan Mizkan yang memproduksi cuka sushi. Restoran serupa juga buka di distrik Soho, London tahun 2013 dan Manhattan, New York tahun 2014.
"Penyebaran sushi ke seluruh dunia karena ini mudah dipadukan dengan budaya makan lokal," ujar Makoto Fukue, CEO Tokyo Sushi Academy Co. mengenai evolusi sushi di berbagai negara.
Ada banyak jenis sushi roll yang dibuat untuk masyarakat lokal suatu negara yang tidak terbiasa dengan makanan Jepang. Ikut terjadi perubahan dari gaya asli sushi.
Kini ada sushi roll yang diciptakan di seluruh dunia. Contohnya monkey roll Brasil yang merupakan pisang dibalut nasi dan diberi lelehan saus cokelat. Sementara Mexican roll memakai saus cabai hijau pedas. Di Polandia, beberapa orang makan sushi roll dengan kaviar dan saus raspberry.
jual snack import
----------
Silahkan rekomendasikan artikel ini ke teman kuliner Anda...
|
Anda Hobi KULINER??? Dapatkan Info KULINER Terupdate... Langganan via Email
|
Ikuti OVJ Snack 
|
Blogger Comment
Facebook Comment